黄豆焖排骨家常做法，黄豆焖排骨的家常做法
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本文目录
黄豆排骨煲做法焖猪蹄
食材明细
猪蹄2个 ，黄豆100克 ，法黄法葱1棵 ，豆焖姜10克 ，排骨盐5克 ，黄豆料酒20克 ，焖排老抽5克 ，常做常胡椒粉2克
步骤
1、先把猪蹄洗净 ，用刀剁开 。
2 、葱切段 ，姜拍碎 。
3 、锅里放水烧开 ，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥） 。
4 、黄豆洗净，用水浸泡6小时 。
5 、淖好的猪蹄放入锅中 。
6 、倒入黄豆 。
7 、先放入葱段和姜 。
8、放入料酒 、老抽 、生抽 、胡椒粉 、白糖和盐 。
9 、放入适量水 。
10、盖上盖 ，按下肉类排骨键就行了 。做好后自动跳到保温功能 。
11 、盛到盘中 ，就可以吃了 。
广式黄豆焖排骨的做法
食材清单
黄豆150克 ，排骨600克 ，大头菜 、生姜各1片 ，盐少许 。
步骤
1 、黄豆放入锅内略炒 ，洗干净 ，滴干水 。
2、大头菜切一片，浸透 ，去咸味 ，洗干净 。
3 、生姜洗干净，去皮 ，切1片 。
4 、排骨洗干净 ，斩件 ，放入沸水中焯水5分钟 ，捞出清洗干净 。
5、瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料 ，至水再沸起 ，改用中火继续煲至黄豆熟透 ，以少许盐调味即可 。
黄豆排骨汤是怎么做的
主料:排骨500克
辅料:黄豆100克 ，虫草花150克，香菜100克 ，姜片50克
烹饪步骤是:
1·排骨剁块焯水洗净
2·高压锅放两片姜然后放所有排骨 ，大豆 。放足量清水。开始压 。
3·压好后 。捞出排骨和汤 ，大豆放入煲中 。放入虫草花 。大火烧开后煲10到15分钟 。
4·放盐 。鸡精 。胡椒粉 。香菜 。就可以了
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